【阅读辅导】邵阳绥宁市监局对“拍黄瓜”不立案北条麻妃作品，被网友赞了
光明网评述员：近日，湖南邵阳绥宁县的曾哥烧烤店被投诉“违法出售拍黄瓜”。绥宁县商场监督料理局修起，该店存在非法销售好处凉菜的举止，已责令整改，计算者积极互助，未形成危害成果，决定对该投诉举报事项不予立案。
伦理电影在线观看有网友惊叹绥宁县商场监督料理局王法有温度，“小摊小贩做交易不易。轻飘违法，理当防范王法。”“感谢商场监管部门的良知处理，小个体户辞谢易。”“这是东谈主性化王法。”
因为“拍黄瓜”激发的争议已不啻一次。据《餐饮奇迹食物安全操作秩序》《餐饮奇迹通用卫生秩序》等沟通轨则，生食类、裱花蛋糕、部分冷食类食物的加工制作，应在专诚的空间内制作进行。餐饮单元若要计算凉菜成品，《食物计算许可证》的计算技俩中，必须有“冷食类食物制售”一项，不然就属于超边界计算。
但对许多小商贩来说，要达到这小数并辞谢易，由此也产生了不少颇具争议的罚单，比如昨年，其中一家餐饮店因为“无证拍黄瓜”，被充公非法所得119元，罚金5000元，激发山地风云。
其实从学问来看，“拍黄瓜”谈不上何等高档的工艺，不外是一齐相等方便的家常菜，东谈主们也鲜少看到由此激发的食物安全事故。这亦然为什么许多商贩天然莫得证照，但不影响他们轻大略松就作念出一盘拍黄瓜，天然，也由此引来了处罚。
鉴于此，联系轨则照旧作出调治。昨年6月，商场监管总局改良发布《食物计算许可和备案料理宗旨》，本年4月改良发布《食物计算许可审查通则》，对“拍黄瓜”、沏茶等肤浅食物制售举止，作出在保证食物安全的前提下，不错恰当简化竖立要领、专诚区域等审查实践的简化许可轨则，不再条款成立专间，成立专用操作区即可。
这个新规十分于是缩小了“拍黄瓜”的条款，是一种对小商贩的松捆。天然，“成立专用操作区”关于许多店面较小以致是流动的商贩来说，依然不是一个大略的条款。不错思象的是，蓝本即是路边摊饮食，却还要有一个“拍黄瓜”的“专用区”，这其实是一笔资本。何况新规仍未波及诸如“拍黄瓜”之类是否需要专诚许可等焦躁问题，也即是说“拍黄瓜”照旧要专诚办证。
更令东谈主缺憾的是，“拍黄瓜”照旧成了坏心投诉、勒诈商家的一个镣铐。2023年，上海奇迹索赔投诉量高达24.6万件，其中有东谈主在一年内以“无证拍黄瓜”为由向1372家餐饮店建议高额索赔。就在前两天，上海一家餐馆“拍黄瓜”又遭投诉，但好在浦东市监局修起“证照都全，不予立案”。
由此可见，“黄瓜贫窭”照旧成了扯后腿商场环境的一个问题，换句话说，这也成了不雅察营商环境的一个切进口。应当详情一些监管部门对“拍黄瓜”高抬贵手，事实上是帮当地挣了一些口碑。然则，这个目田裁量的空间是存在的，唯有手里一紧，本小利微就又会堕入逆境。
那么关于“黄瓜贫窭”联系部门也应当思出一些透顶的处置决议了，在玄虚评估这谈家常菜制作难度、潜在风险的基础上，将其合理分类，而不是成为悬在商家头上的“达摩克里斯之剑”。正如有学者建议的，诸如冷食类食物制售许可类别，能弗成只针对以冷食类食物制售为专诚或主要业务的餐饮企业，从而将餐饮店出售“拍黄瓜”摒除在许可边界除外，幸免因此被高额处罚乃至被“跋扈索赔”？这些想法相等值得听取。
另外，从某种进度上说，处置这个问题，亦然缔造一种导向：弗成任由心术不正、歪门邪谈的东谈主，去谮媚辛吃力苦、勤悔恨恳营生的商家。法律应当为后者撑腰，而不是上前者腐败。
（转载请注明开头“光明网”，作家“光明网评述员”）
【上一篇】是本领放下对应届生身份的合手念了
